Älskar verkligen en fräsch frukost!

Man känner sig så lätt på något sätt och inte så proppad som man lätt blir.

Kvarg med mango, hallon och blåbär och några bitar honungsmelon.   Förhoppningsvis så kan jag få äta en lika god frukost imorgon!

Till dagens evenemang så bakade jag denna; en RAW päroncheesecake. Vi har börjat äta mer vegetarisk och veganskt här hemma och det är otroligt hur mycket bättre man mår!
Men åter till kakan; det är inte min vackraste skapelse men min vision var inte att den skulle se ut som en solros, det bara blev så, haha.
Men god var den iallafall för det blev bara en pyttebit kvar och det är ett klart godkänt! Nästa gång blir det nog att dubbla receptet och ta lite mindre kanel dock för den blev aningens platt pch kanelen tog över mycket... men det gör inget egentligen för den var faktiskt väldigt god.

Jag testade en bärmix som jag köpte som skulle innehålla exotiska bär och frukter. Jag personligen skulle inte säga att hallon och svarta vinbär är exotiskt men mangon och kokosbitarna, absolut!
Gott var det iallafall även om det enligt mig var halvtexotiskt.   

Dagens lunch  blev en omelett som bestod av mer grönsaker än ägg men det var något så otroligt gott!

I denna omelett är det; 1/2 grön chili, två nävar broccoli, två bitar soltorkade tomater, en halv färsk tomat, några nypor riven morot, några matskedar ärtor och 3 ägg.

Sen kryddade jag bara med salt och chilipulver.   

Denna smoothie är en riktig hälsoboost om jag inte har uppfattat alla ingredienser fel.

Till denna smoothie behöver du; en avokado, två - tre nävar spenatblad, en liten bit ingefära, ett ägg, 1 dl vatten och tre stora skedar med grekisk yoghurt.   

En kvargsmoothie med avokado, mynta och lime, en skivad banan med havregryn, kanel och kokos och ett kokat ägg.

Körsbärsgröt var något nytt som testade idag och den var nog den syrligaste som jag gjort hittills men den var god och väldigt frisk i smaken. Blåbär är ändå min favorit bland mina fruktgröter.  

Den här smoothien var farligt god!
Jag mixade mango, persika och aprikos med kvarg, grekisk yoghurt och toppade med pistagenötter och resultatet blev detta smaskiga och mättande mellanmål.