Mamma gjorde en helt underbar saffranscheesecake  med pepparkakskross ovanpå som hon sålde idag och alla tog slut.

Jag smakade på en liten bit som fastnade i kanten och den var helt underbart god.

blev nästan lite besviken över att alla blev sålda men mamma sa att vi kunde göra en till.

Så det blir att baka en till saffranscheesecake närmare julen, mums!

Bild från Google.

 

Patrik

1 december 2013 04:35

Hej

Här har du något roligt som du säkert kan sälja till ett högt pris så här innan Jul sötis:
..............................

Gotlandspannkaka - Saffranspannkaka

8-10 portioner

· 1 ½ deciliter rundkornigt grötris
· 8 deciliter mjölk
· 2 deciliter vispgrädde
· 2 kryddmått salt
· 1 matsked smör
· 1 ½ deciliter hackad sötmandel
· ½ gram saffran
· 4 stora ägg
· 3 matskedar strösocker
· Smör till formen

Sätt ugnen på 200 grader

Lägg riset i en stor kastrull med mjölk, grädde, salt och smör. Låt allt koka upp under omrörning. Låt det sedan småkoka under lock på svag värme cirka 40 minuter. Rör om då och då.

Låt gröten svalna. Om gröten känns stabbig och tjock så tillsätt lite mer mjölk.

Blanda ner den hackade mandeln, saffran, ägg och socker i gröten.

Smöra en rund eller oval form som rymmer minst 2 liter. Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg, ungefär 30-35 minuter.

Servera med vispad grädde och salmbärssylt. Alternativ sylt är boysenbärssylt eller hallon/björnbärssylt.

http://matlust.ifokus.se/discussions/4d714800b9cb46222105cbeb-gotlandspannkakasaffranspannkaka
.........................

Jag gjorde den själv förra månaden. Mumsigt! Men då lät jag först riset stå och koka i lite vatten samt smör och grädde innan jag hällde på mjölken!

Kram från
Patrik

Sara Pedersen

1 december 2013 11:38

Tack för tipset men nu blir det ingen mer försäljning innan jul :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Importerar min blogg till nouw så vi ses där! "Kod för att importera min blogg TILL Nouw: 1255421501"     Besök min nya blogg på; http://nouw.com/saralinnea   ...

Jag har nu en stark favorit i Vitamin Well-serien och det är Sharp med smak av melon och som med alla andra sorter så är den sötat med stevia. Den här är verkligen supergod och inte lika ¨stark¨ av stevian som de andra är.    Om kaffe inte faller i...

Den här ansiktsmasken luktar utan tvekan tvättmedel men den gör sitt jobb och av denna så fick jag ingen reaktion vilket är väldigt konstigt med tanke på hur starkt den luktade.   Men mitt ansikte är rent iallafall så jag är relativt nöjd! Hade den l...

Melodifestivalfinal, vin, glass och sjukt trevligt sällskap bjuds det på ikväll. Med magen full av tacos så sitter vi här i soffan allihopa och har det bara mysigt! ...

Fastän jag ser sjukt bitchig ut på bilden så tycker jag att jag har prickat in vårlocken! Trenchcoat, en färgglad sjal, solbrillor och en touch av rosa på både läppar och naglar, Lovely! Toppar det med rosa och svarta springskor,  haha.    ...