Jag hittade ett recept på citronkladdkaka på Hembakat's fb-sida men eftersom att vi har lite allergier här hemma så gjorde jag om den till vete och mjölkfri. Så jag lägger upp originalreceptet och sätter ändringarna inom parentes.

Till smeten

1 citron

150 g smör ( kan bytas ut emot mjölkfritt smör )

3 ägg

3 dl socker ( jag halverade sockermängden och använde endast 1 1/2 dl socker )

2 tsk vaniljsockret

2 1/2 dl vetemjöl ( byt ut emot ungefär samma mängd vetefritt mjöl och känn av konsistensen på smeten )

Garnering

Florsocker 

Gör såhär; Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta citronen och torka den torr, riv skalet och pressa ut 1-2 msk saft. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt alla ingredienserna.  Rör ihop allt till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad form, 23-24 cm i diameter, med löstagbar kant. Bröa formen med riven kokos eller ströbröd.

Grädda kakan mitt i ugnen i 18-25 min beroende på hur kladdig du vill ha den ( min kaka blev helt fast efter 20 minuter så jag skulle rekommendera en kortare gräddtid ). Låt kakan svalna i formen. Pudra den med florsocker före servering och dekorera eventuellt med extra citron.

Bild från tidningenhembakat.se   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Importerar min blogg till nouw så vi ses där! "Kod för att importera min blogg TILL Nouw: 1255421501"     Besök min nya blogg på; http://nouw.com/saralinnea   ...

Jag har nu en stark favorit i Vitamin Well-serien och det är Sharp med smak av melon och som med alla andra sorter så är den sötat med stevia. Den här är verkligen supergod och inte lika ¨stark¨ av stevian som de andra är.    Om kaffe inte faller i...

Den här ansiktsmasken luktar utan tvekan tvättmedel men den gör sitt jobb och av denna så fick jag ingen reaktion vilket är väldigt konstigt med tanke på hur starkt den luktade.   Men mitt ansikte är rent iallafall så jag är relativt nöjd! Hade den l...

Melodifestivalfinal, vin, glass och sjukt trevligt sällskap bjuds det på ikväll. Med magen full av tacos så sitter vi här i soffan allihopa och har det bara mysigt! ...

Fastän jag ser sjukt bitchig ut på bilden så tycker jag att jag har prickat in vårlocken! Trenchcoat, en färgglad sjal, solbrillor och en touch av rosa på både läppar och naglar, Lovely! Toppar det med rosa och svarta springskor,  haha.    ...