I och med min ¨detoxvecka¨ så tänkte jag lägga upp minst ett matrelaterat inlägg om dagen ( helst med recept ) och det kanske ni märkte av gårdagens två matinlägg. Tänkte att det i framtiden kan bli minst en gång i veckan, vad säger ni om det?   

Så här kommer dagens recept!

Mango och curryomelett med champinjoner, spenat och avokado.

1/4 gul lök

2-3 cm purjolök

2 champinjoner

3 ägg

2-3 msk havredryck

2 tsk mangosås från Vitakrone

1 näve spenatblad

1/2 avokado

Curry och örtsalt

Hacka den gula löken, purjolöken och champinjonerna smått men spara 4 skivor av champinjonerna. Stek sedan de små hackade bitarna. Knäck äggen i en skål, tillsätt havredrycken och mangosåsen ( trots att det inte står att curry finns med enligt innehållsförteckningen så svär jag på att den smakar curry! ) och rör försiktigt ihop allting. Häll ner äggblandningen i pannan, strö ut spenat ovanpå, lägg ut de sparade champinjonskivorna och stek på låg värme. Strö lite örtsalt och eventuellt extra curry över omeletten. 

Ät med extra spenatblad och en skivad halv avokado.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Importerar min blogg till nouw så vi ses där! "Kod för att importera min blogg TILL Nouw: 1255421501"     Besök min nya blogg på; http://nouw.com/saralinnea   ...

Jag har nu en stark favorit i Vitamin Well-serien och det är Sharp med smak av melon och som med alla andra sorter så är den sötat med stevia. Den här är verkligen supergod och inte lika ¨stark¨ av stevian som de andra är.    Om kaffe inte faller i...

Den här ansiktsmasken luktar utan tvekan tvättmedel men den gör sitt jobb och av denna så fick jag ingen reaktion vilket är väldigt konstigt med tanke på hur starkt den luktade.   Men mitt ansikte är rent iallafall så jag är relativt nöjd! Hade den l...

Melodifestivalfinal, vin, glass och sjukt trevligt sällskap bjuds det på ikväll. Med magen full av tacos så sitter vi här i soffan allihopa och har det bara mysigt! ...

Fastän jag ser sjukt bitchig ut på bilden så tycker jag att jag har prickat in vårlocken! Trenchcoat, en färgglad sjal, solbrillor och en touch av rosa på både läppar och naglar, Lovely! Toppar det med rosa och svarta springskor,  haha.    ...