Dessa bakade jag igår och för dem som älskar kärleksmums så är detta himlen. Lätta, fluffiga och kopletta med smaskig kaffeglasyr!

För att göra ca 16 stycken så gär bara så här!   : 

Smet

4 ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

¾ dl kakao

2 ½ tsk bakpulver

150 g smör, smält

1 ½ dl mjölk

4 ½ dl vetemjöl 

Glasyr
ca 2 msk kaffe

½ dl kakao

1 msk vaniljsocker

4–5 dl florsocker

75 g smör, smält

1–2 msk vatten 

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 200 grader.
 Vispa ägg och strösocker poröst i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt TILL en slät smet.

2. Fördela smeten i stora muffinsformar, ca 16 st. Fyll dem TILL ¾.

3. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 16–18 min. 
Låt dem kallna.

4. Glasyr: Blanda ALLA ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker OCHvatten så att konsistensen blir lagom bredbar.

5. Bred ut glasyren över muffinsen OCH strö över kokos. Låt glasyren stelna.

Receptet är ursprungligen från tidningenhembakat.se

God jul på er!

Nu är det julafton, sista avsnittet av Julkalendern är avklarat, jag har bakat nu på morgonen och vi ska alldeles strax iväg och äta lite frukost hos mormor.

För att fira lite så tänkte jag slänga upp sex sanningar ( saker ) om mig med saker som handlar om vintern och julen.   Hope you enjoy och skriv gärna någon julsak om er som ni tycker är lite speciell!

x Jag tycker bara om snö under julen men sen får den gärna försvinna.

x Jag har aldrig firat jul så vi haft en riktig julgran. Vår är i plast.

x Jag tycker alltid att jag borde ha köpt mer julklappar till mina släktingar och att jag själv alltid får alldeles för mycket.

x Mina absoluta favoritjulfilmer måste är Grinchen och Nu är det jul igen.

x Janssons frestelse kan enligt mig uteslutas från julbordet.

x Jag har inte packat upp/använt alla mina julklappar från förra året än.

Det har blivit lite utav en vana nu att äta glass när jag är sjuk eller bara vill belöna mig med något. Och nu var det ju så att det var prissänkt på alla sorters Ben&Jerry's på Willys så jag kunde inte låta bli att köpa en burk, särskilt inte när det bara fanns en burk peanut butter cup kvar, det var ödet. Plus att denna verkligen var ett reklamexemplar för det var nog mer godis än glass i denna burk. Omnomnom!

Nu har jag för övrigt sett alla säsonger av Supernatural som vi har här hemma så nu får de senaste gärna gå ned i pris....  

Cody Simpson är örongodis. Punkt.

Äntlige så är jag klar med julklapparna! I år så var det verkligen i sista minuten, förra året så var jag klar i november om jag inte minns fel men då hade vi varit till Ullared i Augusti men ändå.   

Hur har det gått för er med julklapparna? Är ni klara eller blir att rucha till affären imorgon innan middagen?   

Man måste vara tokig som fixar de sista julklapparna dagen innan julafton... och jag tillhör den galna skaran för jag var upp en sväng på stan i folkmyllret och fixade de sista detaljerna inför imorgon. Tobbe följde med också och vi passade på att ta en kaffe för att värma oss lite. Bakelser var det inte så nycket snack om då det var rätt så rensat på hyllorna. Men en kaffelatte är mysigt även utan bakelse.
Ångrar lite nu i efterhand att jag inte tog en Chailatte, hihi.

Usch, fy och blä säger jag bara just nu. 

Magen i fullkomligt kaos, jag kan inte äta utan att bli dålig och jag är helt utmattad för att jag äter dåligt. Det är en ond cirkel om något!

 Nu vill jag bli frisk, man borde inte ens få vara dålig såhär länge. Men jaja.. vad kan jag göra liksom? Jag får nöja mig med att föröka att få i mig lite te, slappna av med en ansiktsmask och titta på julfilm.