Lite minishopping blev det under eftermiddagen idag medan jag fixade lite fars dag presenter och långärmat kändes rätt så självklart nu i november. Jag har lånat en av mammas tröjor de senaste dagarn och eftersom at den var så skön så köpte ett eget exemplar och en likandan i svart. Utöver det så blev det tårtunderlägg, två par thermo tights och ett par vanliga leggins.    

Jag hittade ett recept på citronkladdkaka på Hembakat's fb-sida men eftersom att vi har lite allergier här hemma så gjorde jag om den till vete och mjölkfri. Så jag lägger upp originalreceptet och sätter ändringarna inom parentes.

Till smeten

1 citron

150 g smör ( kan bytas ut emot mjölkfritt smör )

3 ägg

3 dl socker ( jag halverade sockermängden och använde endast 1 1/2 dl socker )

2 tsk vaniljsockret

2 1/2 dl vetemjöl ( byt ut emot ungefär samma mängd vetefritt mjöl och känn av konsistensen på smeten )

Garnering

Florsocker 

Gör såhär; Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta citronen och torka den torr, riv skalet och pressa ut 1-2 msk saft. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt alla ingredienserna.  Rör ihop allt till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad form, 23-24 cm i diameter, med löstagbar kant. Bröa formen med riven kokos eller ströbröd.

Grädda kakan mitt i ugnen i 18-25 min beroende på hur kladdig du vill ha den ( min kaka blev helt fast efter 20 minuter så jag skulle rekommendera en kortare gräddtid ). Låt kakan svalna i formen. Pudra den med florsocker före servering och dekorera eventuellt med extra citron.

Bild från tidningenhembakat.se   

Om mindre äne en timme så kommer mormor och moster hit och vi ska spela lite kort, äta och dricka gott som vi brukar på våra kortkvällar. Dagen till ära ( trots att det var kladdkakans dag igår ) så har jag bakat två sorters kladdkakor till efterrätt, den ena är med citron och blir den bra så kommer receptet på den imorgon!

Ha en jättebra lördagskväll allihopa så hörs vi av senare!

Har ni sett dessa?

Jag fick syn på dem förr veckan och vad som först blev pirrig nostalgi blev ett hiskligt missnöje när man öppnade testerburkarna och det verkligen stank av konstgjorda dofter. Det stack verkligen i näsan och inte på ett bra sätt ( om det nu finns ).  

Jag kan nog inte beskriva det bättre än att säga att de luktar som en blandning av konstjorda ämnen och rengöringsmedel. 

Så det som först verkade vr den perfekta julklappen blev snabbt tillbakaställd i hyllan.

Usch, nej, diss för dessa. De finns även som lip gloss och de doftade faktiskt lite bättre men det är ingen hitt enligt mig.

Detta visste ni nog inte om mig! ( Tror jag )

x När jag var liten så var min största önskan att få vara en sjöjungfru.

x Jag tycker ( hör och häpna ) INTE om minionerna från Dumma mig-filmerna.

x När jag lägger mina bilnycklar på bänken så måste alla berlocker ligga med den ¨målade¨ sidan upp.

x Om någon sårar mig så kan jag ha svårt för att förlåta. 

x Jag tycker att side cut är gräsligt fult.

x Förr så hatade jag verkligen banan men nu under de senaste månaderna så har jag nästan levt på banan istället.