Vi har ett nytt tillskott i recepthyllan som är alldeles perfekt under denna värmebölja som är över oss.
En liten bok med sorbeter, youghurt och gräddglassar och liknande.
Där fanns det några stycken som jag gärna testar.
Och jag tycker att den är ett fint tillskott till våra små böcker på hyllan.

Nu har alla åkt men tidigare idag var det kalas med en massa fika.
Det fanns kakor, marängtårta, nybakta bullar och cupcakes. För att väga upp det fanns det vindruvor också. Till det så fanns det såklart dricka och kaffe.
Men idag så tror jag att det var en antifika dag för jag uppskattade det inte som jag borde. Men jag vill inte rada upp vad som jag inte gillade för då kommer jag låta som en otacksam barnunge.
Men de andra uppskattade det och cupcakesen fick jättebra respons!   
Nu mår jag lite illa och är lite skakig på handen... Fikat blev min frukost så det enda som jag ätit idag är en bit marängtårta, en cupcake och en tugga av en dröm samt druckit en kopp kaffe och någon klunk fruktsoda... Men som tur är så ska vi äta hamburgare om en stund.

Min present till Tobbe idag var en hel skrälledus med blåbärscupcakes. Han hade önskat sig det och det kunde han väl få.
Så strax efter nio imorse satte jag igång med baket. Mamma höll på att göra bullar samtidigt. Först blev det 12 glutenfria i lila formar och efter det blev det 12 "vanliga" i rosa formar, jag använde de som jag köpte senast.
Så det blev 24 vanligmuffins som jag sedan fyllde med blåbär, toppade med lila frosting och dekorerade med blåbär och strössel.
Rätt nöjd faktiskt men nästa gång som jag gör cupcakes så ska jag testa med att blanda i creamcheese med en slickepott istället för att vispa eftersom att frostingen skär sig så lätt. Det är ju inget fel på smaken men man vill ju göra en sådan bra presentation som möjligt.

Vi testade som sagt en helt ny grej ikväll.
Vi hade hittat en text där det stod att man kunde baka muffins i grillen medan man åt så hade man varma muffins till efterträtt och eftersom det inte blev några glassdrinkar så tänkte vi göra ett försök.
Och jag måste säga att resultatet blev bra. De blev väldigt luftiga jämfört hur de blir i ugnen. Det blev obojmuffins då kakaon var slut och till det blev det en massa god glass. Pekannötskola, mango/passion och päron/mjölkchoklad.

Denna gång blev det jättestora cupcakes. En vanlig smet för tio cupcakes räckte knappt till tre stora. Jag var tvungen att ta dubbla formar och de är svarta med vita prickar och så blev det kladdkakecupcakes med tre dumlekolor i varje, grön creamcheesefrosting, stora nonstop och två sorters strössel.
Jag hoppas att de blev goda.

Här är det lyx fullt fullt ut ska ni veta!
Nyplockade och jättegoda jordgubbar med chokladdopp och lite vin. Det är riktigt mumsigt.
Jordgubbar doppade i choklad måste vara något av det godaste som finns och det är egentligen synd att man inte äter det oftare. Men det är klart, om man äter det oftare så blir det tillslut inte så speciellt.
Men ikväll är det grädden på moset tille halvmysig film.

Det blev att slänga ihop födelsedagstårtan mitt på dagen innan vi tog en runda på stan.
Det blev en gräddtårta med rabarbersylt, marsankräm, grädde och strössel.
Den blev riktigt god och den blev ju rätt så fin.

Nu har vi bakat massvis med cupcakes så nu vill jag inte baka på ett tag. Ska bara lägga ihop en tårta imorgon men det är inget riktigt bak då man bara ska vispa grädde.
Det blev så som vi tänkt. Hassenötscupcakes med nutellafyllning och en creamcheesefrosting, kanel och farinsocker. Sen blev det chokladcupcakes med dumlekolor, en blå creamcheesefrosting, vitt och rosa strössel och till sist blev det pappas beställning på banancupcakes. De blev av vanlig med chokladbitar, bananfyllning, grädd/yoghurtfrosting, och strössel i olika färger.
Blev riktigt nöjd faktiskt.
Hoppas att de uppskattas imorgon, pappa ska ha med 20 stycken till jobbet och resten ska ätas på fikat här hemma imorgon.